Showing posts with label coffee the gasoline of life. Show all posts
Showing posts with label coffee the gasoline of life. Show all posts

Wednesday, May 3, 2017

ещё вспомнилось, русское.
кондитерская "север-метрополь" на политехнической.
я купила свой любимый "кекс столичный", и заодно
попросила латте с собой.
- а вот латте с собой мы не продаём! любой другой кофе – да, а латте нельзя!
(меня восхищает эта особенность русской сферы обслуживания:
когда ты хочешь чего-то, что тебе не могут предоставить –
оплатить банковской картой, завернуть покупку в бумагу –
тебе отказывают всегда радостно. как будто невозможность
быть полезным – это предмет особой гордости).
мне стало любопытно, что же не так с латте?
нет стаканчиков нужного размера? нет, вот в меню есть
большой американо 240 мл, и его можно брать с собой,
а латте – всего 230 мл. в чём же загвоздка?
- а что вам мешает сделать латте с собой?
продавщица молча поворачивается спиной и, громко вздыхая, варит латте.
протягивает. пробивает. объявляет цену.
Секрет Запретного Латте остался неразгаданным.

Tuesday, November 1, 2016

"Ежели существует темная сила, которая враждебно и предательски
забрасывает в нашу душу петлю, чтобы потом захватить нас и увлечь
на опасную, губительную стезю,
куда мы бы иначе никогда не вступили, - ежели существует такая сила,
то она должна принять наш собственный образ, стать нашим "я",
ибо только в этом случае уверуем мы в нее и дадим ей место в нашей душе,
необходимое ей для ее таинственной работы.
Но ежели дух наш тверд и укреплен жизненной бодростью,
то он способен отличить чуждое, враждебное ему воздействие, именно как такое,
и спокойно следовать тем путем, куда влекут нас наши склонности и призвание, -
тогда эта зловещая сила исчезнет в напрасном борении за свой образ,
который должен стать отражением нашего я".
Эрнст Теодор Амадей Гофман

Thursday, August 11, 2016

здесь и сейчас: идеальное кафе

правильный кофе, причудливое мороженое (одно - сорбе из кабачков и тыквы, второе - пломбир с чаем матча),
почти безлюдно, и еле слышно играет мой любимый джеймс блейк, "ретроград"
потом simply red
рядом военный институт, так что тут ещё и офицеры с курсантами случаются, симпатичные.
улица красного курсанта, 1 - “вкусные штучки“

Tuesday, April 19, 2016

здесь всё время идёт дождь, и я облюбовала козырёк по дороге от гостиницы до метро,
чтобы наслаждаться там утренним и вечерним кофе с сигаретой. там никто не живёт,
какие-то всегда закрытые офисы, я никому не мешаю, никто не мешает мне.
на работе курение - это совершенно невообразимое некомильфо, так что буду отрываться по утрам.
в стоимость проживания завтрак не входит, но утром можно взять кофе с собой.
вот что видно из-под козырька:

Monday, September 21, 2015

сегодня утром я встала, заварила кофе во френч-прессе,
налила в стакан молока и потихоньку лила туда кофе,
смотрела, как белый темнеет, остановилась, когда цвет показал, что
напиток приблизился к идеалу:
в меру крепкий, в меру молочный. правильный кофе.
здесь проходные балконы тянутся по периметру внутреннего дворика,
ты выходишь из квартиры - как бы на балкон, но и сразу на улицу, только на высоте.
и лифт останавливается с выходом на балкон, и лестница спускается с балкона.
так намного уютнее, чем выходить на лестничную клетку подъезда.
при этом у каждого свой "участок" балкона, по-своему обустроенный
и часто отгороженный прозрачной калиточкой.
вот на таком-то балконе я пила свой кофе, курила и читала - у нас
на нём лежат напольные подушки, растут цветы, стоят садовые фонарики.
после этого зашла в квартиру, долго зевала и потягивалась,
а потом взяла и устроила генеральную уборку под музыку с пластинок:
мыла и отмывала, протирала и натирала, начищала и смахивала.
и зеркало, и прозрачную душевую перегородку, и кафель.
удивляюсь себе! видимо, так нравится квартира, что даже убираться в ней приятно!
что для меня совсем не характерно, ненавижу всё это,
мыть полы, вытирать пыль, пылесосить, терпеть не могу.
последние четыре года убираю раз в полгода,
если есть рядом тот, кто согласится убирать чаще - этот доброволец и убирает,
если нет - всё стоит так.
а эта квартира меня вдохновила за ней поухаживать, хотя тут ещё вполне опрятно,
и до конца пребывания чистоты бы точно хватило.

Monday, August 24, 2015

уже несколько раз заваривала кофе по новому рецепту (см. ниже)
смешно, но я не знала про ложку холодной воды, чтобы отделился осадок,
и про то, что надо дать подняться три раза. всё это работает!
только корицу я не кладу, я её совсем не люблю.

Sunday, August 2, 2015

...проходя в обед мимо местной чайханы, решила остановиться на чашечку кофе.
хороший кофе, крепкий, натуральный, по-правильному горький.
пролила на юбку - не отстирать!

Tuesday, July 28, 2015

...сегодня в шесть утра а прозвенел будильник, и сразу после будильника начался дождь


upd сварила кофе, буду пить и слушать дождь 

Tuesday, July 14, 2015

момент рождения кофе

бразильская арабика, кардамон, мускатный орех, ваниль
и аутентичная плита с отметинами кофе, убежавшего в многие прошлые разы )

Tuesday, July 7, 2015

ну, вот, облилась кофе в метро.
теперь у меня манишка из кофейного пятна.
пока доеду до работы - точно засохнет

Friday, April 24, 2015

седьмой день отпуска

- 7 часов глубокого ровного сна. (ну, не получается больше спать!
и будильник не завожу, и звук на всех девайсах отключаю,
и никак девять часов не получается спать,
а просыпаюсь невыспавшейся, но снова уснуть не могу.
может, это слишком большой шок
для моего организма, привыкшего к трём-пяти часам сна?)
- сварила себе кофе в турке, валялась и листала
купленный вчера глянец (elle, vogue, esquire, gq)
- собралась в бассейн: хотела сходить в маленький бассейнчик
в спортклубе рядом с домом, но там обнаружилась масса препятствий:
и разового посещения нет, нужно покупать минимум четыре
(каждое из которых обойдётся в 575 рублей),
и купить этот мини-абонемент на ресепшн нельзя,
нужно идти в какой-то дальний кабинет к специальному менеджеру по продажам,
и бассейн при этом всего 12 метров, и температура воды в нём 30 градусов
(что можно делать в бассейне с такой температурой? бодро плавать не получится),
так ещё и справка у этих упырей стоит не 200 рублей, как у всех, а 300.
триста рублей за справку стало последней каплей,
я плюнула на шаговую доступность от дома (единственный плюс)
и поехала в газпромовский бассейн на улице асафьева.
вот там мне очень понравилось! всё толково организовано, и бассейн хороший.
единственный минус: слишком тесный душ и раздевалка,
не хватает крючков для полотенец, не хватает места для переодевания,
но это можно пережить. зато когда я обречённо достала кошелёк,
чтобы оплачивать совершенно бессмысленную "справку",
рецепционистка мне сообщила: а справка не нужна,
справки давно отменили по закону. вот это был приятный поворот :)
ещё бы шапочки для бассейна отменили, так они мешаются.
я даже поймала себя на мысли, что завидую лысому коллеге:
ему-то шапочку не надо надевать :) наплавалась от души.
- на обратном пути попала под шквальный ветер
и начало ливня: холодного, пронзительного, злого, как в ноябре.
хорошо, что я была в зимнем пуховике (и не жарко ничуть)
- после бассейна сделала себе в блендере вкуснейший
шоколадно-клубнично-банановый белковый коктейль.
("шоколад" - это имманентный вкус белкового порошка,
а клубнику и банан я настоящие добавила.
ещё молоко и мелко раздробленную овсянку).
- сходила в мариинский на "легенду о любви" с терёшкиной и шкляровым.
да, доложу я вам: в этой жизни мало способов эмоциональной перезагрузки,
которая позволила бы стряхнуть груз старых впечатлений,
отключить суетность, обновить своё восприятие и подключить каналы энергии.
ну, секс. ну, иногда алкоголь себе можно позволить.
но я вам хочу сказать, не от всякого секса получаешь такое удовольствие,
так растворяешься в потоке чистой энергии,
так забываешь себя, как от хорошего балета.
разрядку и успокоение даёт ещё общение с природой,
но как часто получается на этой самой природе оказаться?




с этой кружкой смешно вышло: я приехала на театральную площадь впритык,
практически без зазора времени, еле-еле успеть сдать вещи в гардероб.
и тут я поняла, что ужасно хочу кофе. ну, что делать -
забежала в соседний "шемрок" (там особо больше-то ничего и нет),
а у них нет бумажных стаканчиков, чтобы coffee-to-go.
так они под честное слово разрешили мне забрать фаянсовую кружку :)
после спектакля вернула, конечно
- ехала домой и представляла, как приготовлю себе такое блюдо:
кружки кабачка слегка обжарить, а сверху залить их омлетом,
в который вмешана мелко порубленная кинза. так и сделала.
непередаваемо! :)
- за день постирала три загрузки белья
- перед сном с удовольствием пересмотрела "анну каренину"

Wednesday, April 22, 2015

пятый день отпуска
- 6 часов сна - 3 часа дороги - ещё 2 часа сна
- день прошёл в неге, валянии и рукоблудии интернете
потому что могу себе позволить :)
поиграла баха, вечером сходила на датский балет "возвращение к баху"
(я подготовилась, да :). просто приятный расслабленный день )
- ах, да. утром меня ждало испытание:
два часа в машине с жёстким блатняком,
и это в шесть утра, в то нежное время,
когда ты так уязвим, так открыт для воздействия.
самое приличное, что там звучало
(хотя эту песню я даже грамматически не понимаю):
пусть нам повезёт раз очень
на лимпиаде в сочи } х 100
а остальное - ну, совсем:
она первоцвет
любить нельзя
а ты воровать
лагеря
не мути её
а раз полюбил
отпусти её
беглого взгляда на водителя было достаточно, чтобы понять:
предлагать ему послушать радио эрмитаж или джаз-радио - не лучшая затея.
тогда я попробовала проанализировать корпус текстов, вливаемых мне в уши,
пытаясь вывести некоторые закономерности блатного сознания, отражённые в них.
и так увлеклась, что когда приехала домой, чуть было не кинулась
"добирать материала" с целью подтвердить родившуюся у меня гипотезу
(пока слишком сырая, чтобы ею делиться).
вообще, это дельный лайфхак: будучи помещённой в неестественные условия,
нужно представить, что это не условия жизни, а предмет исследования,
и с любопытством антрополога и этнографа вглядываться в предмет,
не идентифицируясь с ним.
- перед сном смотрела видеолекции рава йоны по книге шофтим
(пытаюсь с ней разобраться уже не первую неделю, и самостоятельно,
читая комментарии, и на лекциях, и на видеолекциях, но это крепкий орешек)

шестой день отпуска
- 7 часов сна. перед сном я приготовила и выпила напиток
по описанному здесь рецепту (даже шишки хмеля раздобыла).
любопытно, я думала, эти пассажи
про огонь, воду и режим "просушка" - не более чем метафора,
но у меня всё вышло буквально так, как описано. и
такое ощущение лёгкости и чистоты потом --
наверное, я просто гипервнушаемая, с очень живым подвижным воображением
(хотя вроде бы не склонна к мистицизму, даже избегаю его)
- сварила кофе в турке, а не в капсульной кофе-машине, как обычно:
неспешно, внимательно, кардамон туда добавила,
и утренний кофейно-кардамоновый аромат разливался по всей квартире
- отсмотрела таки "the game of thrones", и ещё несколько сериалов начинала, 
но останавливала не дойдя и до середины серии
- заказала пиццу в бывшем "папе джонс", а на десерт у меня был лимонный шербет
- играла инвенции баха
- учила шведский: новый урок, вокабуляр, грамматика, самая сласть!..
- таки заехала и на удельный рынок
(купила стопочку глянцевых журналов с уценкой и мушмулу),
и на торжковский (там я была первый раз):
нашла рекомендованный мне грузин с чурчхелами
и купила у них лёгкую полусухую "изабеллу".
мой дедушка выращивал этот сорт винограда и делал из него вино
(а для меня - сок закрывал в трёхлитровые банки).
ещё у него рядом с домом рос грецкий орех и фундук,
орехи сушились на чердаке, с травами, я любила там сидеть в южный полуденный зной,
там, или на крыше, в тени тутовника с медовыми белыми зернистыми плодами...
на крыше, под солнцем, сушили абрикосы - "сухофрукту на зиму".
этот запах изабеллы, этот букет во вкусе - и я сразу как будто перенеслась в детство.
(после смерти деда дом продали, чтобы разделить деньги,
новый собственник дом снёс, орех спилил, а на его месте
построил то ли сетевой продуктовый магазин, то ли шиномонтаж)
- ветер не такой уж сильный, 6-7 м|сек, но пыльные и грязевые бури на улице
не поддаются описанию. все прохожие прикрывают глаза рукой либо закрывают их,
воздух серый и непрозрачный от пыли.
мне довелось увидеть зажмурившегося собаковода, который вёл
трёх зажмурившихся собачек на поводке.
ещё один зажмурившийся велосипедист чуть не въехал ровно в центр меня.
вернувшись домой, кожу лица пришлось отдраивать
- купила два билета на вишнёву (не надеялась на неё в этом сезоне попасть,
по коммерческим ценам билет на второй ярус галёрки стоит от 7800 руб!!
но получилось заказать по университетским каналам с социальной скидкой)
и билет на "евгения онегина" в михайловский в постановке жолдака.
я его видела в постановке бархатова, а про жолдака только читала,
мол, совсем новаторски всё, с ног на голову и потрясение основ.
по всем приметам выходило, что надо идти смотреть :)
мне нравится поговорка "лучшее мнение о предмете - своё собственное",
вот, и схожу своё мнение составить, хоть я и не по оперной части.
как минимум, там будет ария гремина, то есть, минимальный порог удовольствия
мне гарантирован, а дальше - посмотрим, любопытно, любопытно.
"любви все возрасты покорны" из "онегина" и "ужели роком осуждён" из "иоланты" -
мой неиссякаемый источник вдохновения, хотя тоже существует опасность
его "заездить". приходится дозировать
- ещё хочется посмотреть новую сцену александринки
(я только недавно узнала, что она открылась
рассказывают, что там очень здорово - вот мне и интересно
это новое театральное пространство посмотреть, почувствовать.
даже не важно, на что туда идти, лишь бы получить доступ.
но это не в апреле и не в мае. даже не знаю, когда... пока не получается)